【糖尿病基地】碳水之计，健康所需 ——同济医院中华糖尿病专科护士临床实践开展饮食教育课程

阳春三月，同济医院中华护理学会糖尿病专科护士的临床实践正在如火如荼的进行着。3月14日，在内分泌内科的示教室里，中华营养专科护士刘清华通过多种形式给大家带来了一场《碳水化合物计数法的应用》主题学习。

众所周知，我国是碳水大国。但近些年来，随着糖尿病人人数的不断上升，广大糖尿病病人及普通民众在吃不吃碳水、怎么吃、吃多少的问题上越来越纠结。在健康中国的建设道路上及糖尿病护理科普工作中，糖尿病专科护士是不可或缺的中坚力量，因此，此次临床实践基地特意安排了这场有关碳水计数的学习。

刘清华老师通过PPT授课、头脑风暴、纸牌游戏、饮食麻将等丰富多样的形式，深入浅出、生动形象地向大家分析了糖尿病日常饮食中大家都很关心的知识点，比如碳水化合物和血糖的关系、如何确定每日的碳水化合物需要量、怎样制定适合病情的个体化饮食计划等。刘老师特别强调，无论采取何种饮食治疗方法，糖尿病饮食均应遵循平衡膳食、控制总能量、合理安排餐次的原则，结合食物GI/GL值，运动、应激因素和药物干预的综合计划进行定期调整。

学习结束，学员们意犹未尽，对新颖的学习形式表示赞赏，对专业的学习内容表示认可，并纷纷表示回到工作岗位后要学以致用，将这些专业的学习内容普及给广大的糖尿病病友，为建设健康中国添砖加瓦。