抗击肿瘤

防癌小知识

作者：严晶来源：综合肿瘤一病区发表时间：2014/4/16 13:15:34浏览：

我们都知道癌症的“三分之一”学说，即三分之一的癌症是可以预防的，三分之一的癌症可以通过早期治疗而治愈的，三分之一的癌症患者通过有效治疗提高生存质量，延长生存时间的。下面就从饮食方面来谈谈如何防癌。

第一，不吃过咸食物，如腌制的泡菜、火腿等。吃得过咸会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐，增加患癌风险。

第二，不吃过细食物。现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量降低。粗粮，麦片，芹菜，木耳都是不错的选择。

第三，不吃过油食物。高温煎炸食物会产生杂环胺类化合物等致癌物质。油条，烧烤，麻辣烫这些应远离。

第四，吃点大蒜，不仅能够防治感冒，还能减低罹患胃癌，肠癌的风险，增强消化功能。

第五，多吃西兰花，西兰花具有很强的抗癌能力，但是，最好蒸食，不用微波炉烹饪。另外，大豆、胡萝卜、菠菜也有抗癌能力。

第六，多吃含硒丰富的坚果，硒能够杀死肿瘤细胞并帮助细胞修复受损的DNA。含硒丰富的坚果有：杏仁、花生、开心果、腰果、核桃等。

第七，多吃水果。吃点哈密瓜，将哈密瓜切成片状储存到冰箱中，每天早上食用数片，其富含类胡萝卜素和植物抗癌成分。苹果、草莓也是很不错的选择，既能抗癌，也能减肥。

第八，喝点绿茶。决定绿茶神奇功效成分是儿茶酚，这种生物活性物质能够防止动脉粥样硬化和前列腺癌。

任何癌症都是预防大于治疗，让我们从生活习惯、饮食习惯、周围环境开始慢慢改变吧！