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好好吃饭 谨“肾”饮食 ——同济医院肾病内科举办慢性肾脏病营养管理主题科普活动

作者:崔金锐 张春秀 刘晓琴来源:肾病内科发表时间:2022/9/11 10:26:04浏览:

9月9日,为积极响应中华护理学会全国科普日活动号召,同济医院肾病内科举办“慢性肾脏病患者饮食管理”科普活动,指导患者有的放矢的科学饮食,切实赋能患者自我管理。活动在慢性肾脏病CKD管理护士、腹膜透析专科护士、临床营养师等多学科团队的组织下顺利举办,主院区3个病区40余名患者及家属参加,护理部副主任黄丽红、内科总护士长何细飞莅临指导。




近年来慢性肾脏病(chronic kidney disease,CKD)患病率逐年上升,全球一般人群患病率已高达14.3%。我国横断面流行病学调查研究显示,18岁以上人群CKD患病率为10.8%。随着我国人口老龄化和糖尿病、高血压等疾病的发病率逐年增高,CKD发病率也呈现不断上升之势,已成为全球性的公共卫生问题。


 


三餐四季,一箪食一瓢饮,均关乎慢性肾脏病患者的健康,CKD管理护士钱坤以“慢性肾脏病饮食”为题,深入浅出地解析了CKD饮食中“吃什么、怎么吃”的问题,科学正向引导;腹膜透析专科护士梁望群,聚焦CKD饮食要点,凭借多年工作经验,指导“四低一多一少”营养治疗原则,即低蛋白、低磷、低钾、低钠、多一点能量、少一点水分,并列具“负面清单”,关注“隐形”钾、钠、水分等,指导患者在日常饮食中如何“扫雷”;临床营养师左学志从专业角度解读常见食品标签,通俗易懂教会大家如何计算营养素,如芝士火腿三明治、饼干、面包等,让CKD患者成为“聪明”的超市购物者,做到授人以渔,通过“中秋阅营签”主题体验活动,掌握正确的饮食行为,规避不良饮食习惯,延缓肾脏病进展。张春秀护士长就患者营养管理中的问题答疑解惑,活动氛围热烈,诠释了日常生活中饮食误区,收获患者及家属一致好评。

护理部副主任黄丽红、内科总护士长何细飞对本次活动予以高度评价,指出科普活动应贴近患者、贴近生活,做患者听得懂、看得见、做得到的健康教育,促进患者不断提升自我管理能力。

营养管理是减缓CKD疾病进展、延迟透析需要、改善患者生活质量的重要措施,CKD患者应在日常生活中充分认识其重要性,并采取科学的饮食行为。通过本次活动,不仅提升了CKD患者的营养管理知识水平,还增进了医患对话,指导我们在以后的工作中,以患者为中心,以患者需求为导向,精准对接,提供更高质量的专业护理,维护好人民群众的生命健康,助力健康中国。

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