为了进一步推进加速康外科诊疗理念和诊疗模式在外科领域的应用，4月23日下午，同济医院光谷院区ERAS护理专业小组开展了一场“全麻手术患者术前禁食水链式管理”培训，光谷院区全体护士长以及ERAS成员约90人参与了本次学习。

光谷院区ERAS护理专业小组组长、胃肠外科护士长金程程就《光谷院区全麻手术患者术前禁食水现状及原因分析》进行了分享，详细介绍了此次术前禁食水现状调查的具体过程，对各个手术科室术前禁食水的客观数据进行了呈现和分析，肯定和表扬了落实好的科室，对落实欠佳的科室进行了分析和指导，并结合ERAS专业小组的年度工作计划进行了节点安排。

麻醉科副主任周志强教授受邀讲解《全麻术前禁食水患者的管理要求和规范》，内容涵盖术前禁食水原理、术前禁食水规范以及特殊患者的管理三大方面。他从术前禁食水的生理机制和底层逻辑、各种食物的胃排空时间、最新的麻醉禁食水指南，到各种特殊患者需要延长禁食水时间的原因以及可以因人而异开展的研究方向，进行了深入浅出、逻辑严谨、风趣幽默的解说。同时鼓励在医生、护士以及患者多方参与，共同行动，科学管理术前禁食水。

优秀开展科室也进行了相关经验分享。光谷院区ERAS护理专业小组副组长、小儿外科护士长李虹霖分享了《小儿骨科全麻手术患儿术前禁食水链式管理临床实践》，从建立多学科协作团队、查阅文献查找证据、制定术前禁食水规范、儿科特色禁食水宣教方案等方面进行详细讲解，强调优化患儿禁食禁饮方案需要医护多学科团队的共同努力，努力在患儿不必要的饥饿、麻醉安全和生命安全之间取得平衡。胃肠外科专科护士黄念则分享了《胃肠外科全麻手术患者术前禁食水临床实践》，详细讲解了胃肠外科实施术前禁食水的全流程管理，从术前禁食水流程图的介绍，多环节的衔接、医护患协作、人员培训、全流程执行与质控、到方案的持续优化进行了全方面解读。

在现场互动答疑环节，老师们的参与讨论热情非常高，老师们针对本科室实施存在的问题和困惑进行讨论和提问，周志强教授结合指南和实践经验，为大家一一进行了解答。光谷护理部黄海珊护士长对本次培训进行了总结，肯定了ERAS专业组选择以术前禁食水落实问题为主题的活动，展示了手术科室老师们在推进ERAS工作中付出的努力，也看到了在推进ERAS工作中的困难和困惑，相信在大家共同努力下，关注患者手术安全，关心患者身心感受，ERAS工作一定可以更上一个台阶。

此次培训，提升了全体与会人员对全麻手术患者术前禁食水时间的认识，提高了大家在落实全麻患者术前禁食水的管理能力，将有利于进一步缩短全麻手术患者术前禁食水时间，一步推进加速康复外科工作的落实，切实提升手术患者的舒适度，助力患者高效安心手术，促进患者早日康复。