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糖尿病患者这样健康过端阳

作者:陈莹 白柳来源:综23发表时间:2020/6/25 11:13:42浏览:

农历五月初五,是中华民族传统节日端午节,又称端阳节,在我国,端午节有2000多年的历史,虽然全国各地过节的习俗不尽相同,但是吃粽子却是端午节里必不可少的一项。对于糖尿病患者而言,吃粽子也是有讲究的!今天我们为糖尿病患者准备了几个温馨小贴士,希望大家可以过一个健康快乐的端午佳节。


贴士一:血糖稳定才能吃粽子

如果您的血糖最近一段时间符合这几个条件,那么你可以适量吃一些粽子。空腹血糖≤7.0mmol/l;餐后2小时血糖≤10.0mmol/l;糖化血红蛋白≤7.5%。这是由于粽子的热量高,而且升糖快,如果血糖不稳,会加重血糖升高。所以血糖控制不佳的病友不建议吃粽子,以免加重病情。


贴士二:多样选择,健康营养

一般粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成,以糯米为主。由于糯米碳水化合物含量较高,食用后容易转换成糖分,引起血糖波动,因此糖尿病应少吃粽子。含糖量很高的豆沙馅如果摄入过多,还会损害到胰岛功能。其实,如果嘴馋爱吃粽子,只要换个花样自己动手,粽子也可以健康吃。比如,包粽子大多用的是糯米,若主料能以部分杂粮、糙米、燕麦、山药或芋头等取代,不仅可以增加纤维质含量,从而在一定程度上减慢餐后血糖升高的速度;而且可以减少肠胃负担,更有益于身体健康。这里要重点提醒糖尿病患者:少吃豆沙、蜜枣馅的粽子,更不可吃粽子时蘸白糖!


贴士三:适当适量,减少主食

粽子的主料是糯米,糯米的血糖生成指数较大米稍高,如果再搭配上肉类、咸蛋黄、蜜枣等高脂、高盐、高糖的馅料,更不利于控血糖,另一方面,因为糯米所需消化时间较长,胃肠排空的时间较长,多吃容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状。所以一定要限制摄入量,建议每次吃普通大小的粽子(每个大约重23两)半个,如果是迷你小粽子(每个大约重3040克)可以吃12个,加热后食用,同时减掉相应的主食量。


贴士四:蔬菜搭配,促进消化

糖尿病病人不能光吃粽子,吃一口粽子,再吃几口膳食纤维含量高的蔬菜,再吃一小口粽子,这样的饮食顺序可以起到延缓血糖上升的目的。同时还可帮助肠胃蠕动,减轻因吃粽子引起的消化不良。


贴士五:细嚼慢咽,饭后运动

粽子蒸熟后粘性很大,老年人咽部感觉较迟钝,肌肉收缩力减弱,如果吃的太着急容易噎着,严重的会发生窒息。所以老年人在食用粽子时一定要注意小口吞食,可适当喝少许温水。在用餐半小时后,可以散步慢走,帮助消化,同时也可以消耗多余热量,减慢血糖升高。


    以上这五个小贴士希望可以帮助到糖尿病患者,祝各位糖友们端午节快乐!身体健康!

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